各種パンに幅広く利用可能な各種の生パン酵母を製造しております。
日々の研究にて、パン酵母の製造に最適な環境を実現することで、お客様の多種多様なご希望に添えられるように、取組んでおります。
地方の特色ある自然界から採集された酵母を地域活性化や特産品として、パン作りに利用されたい皆様からのご要望も受けています。
これまで、京都府、長崎県、長野県等から採取された酵母など多数の実績があります。